Denpasar, Baliglobalnews
Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana melaksanakan pengabdian kepada masyarakat di Balai Banjar Meranggi, Desa Tulikup, pada 7 Mei 2023. Tema kegiatan “Langkah Bersama Perubahan Nyata”.
“Pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan bertujuan untuk mengembangkan potensi yang dimiliki oleh Desa Sidan dan Desa Tulikup,” kata Dekan Fakultas Teknologi Pertanian, I Made Anom Sutrisna Wijaya.
Dia menharapkan kegiatan itu dapat memberikan manfaat, khususnya bagi Desa Sidan dan Desa Tulikup untuk mengembangkan potensi yang dimiliki oleh desa terkait. Selain itu, juga kegiatan seperti itu dapat terus dilakukan guna menerapkan Tri Dharma Perguruan Tinggi dan penerapan hasil-hasil penelitian oleh Dosen FTP Unud.
“Sehingga nantinya dapat bermanfaat dan berguna bagi masyarakat desa untuk mengembangkan potensi-potensi yang dimiliki desa,” ujarnya.
Pada kesempatan ini, seluruh prodi di Lingkungan FTP Unud berkolaborasi dan memberikan pelatihan guna untuk meningkatkan potensi yang dimiliki oleh desa. Program Studi Sarjana Teknologi Pangan memberikan pelatihan terkait introduksi pengolahan ubi ungu menjadi biskuit PMT dan mi kering dari daun kelor yang diberikan oleh Ni Nyoman Puspawati. Program Studi Teknologi Industri Pertanian yang diwakili oleh Amna Hartiati memberikan pelatihan terkait strategi pemasaran produk biskuit dan mi kering.
Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem diwakili oleh Ida Ayu Gede Bintang Madrini memberikan pelatihan tentang proses pembuatan eco enzim dari limbah kulit ubi ungu dan jeruk. Program Studi Magister Teknologi Pangan yang diwakili oleh Ida Bagus Wayan Gunam, memberikan pelatihan terkait proses pembuatan wine dari ubi ungu. Selain pelatihan, juga terdapat demonstrasi pembuatan biskuit ubi ungu dan mi kelor.
Berita ini juga dapat diakses melalui http://www.unud.ac.id. (bgn008)23051205