Sekretaris I TP PKK Denpasar Ny. Arya Wibawa Buka Pelatihan Cipta Menu Bergizi Berbahan Pangan Lokal

Denpasar, Baliglobalnews

Sekretaris I Tim Penggerak PKK Kota Denpasar Ny. Arya Wibawa didampingi Penjabat Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kota Denpasar Ny. Eddy Mulya membuka pelatihan cipta menu bergizi seimbang dan aman berbahan pangan lokal untuk balita, remaja, dan lansia ditandai dengan menyematkan apron dan topi koki kepada peserta di SMK PGRI 3 Denpasar pada Minggu (21/12/2025).

Ny. Ayu Kristi Arya Wibawa menyampaikan apresiasi kepada Pemerintah Desa Sumerta Kelod yang secara konsisten melaksanakan pelatihan cipta menu bergizi seimbang dan aman berbahan pangan lokal. Menurut dia, kegiatan ini bertujuan untuk menyamakan pemahaman masyarakat mengenai pentingnya gizi seimbang bagi tumbuh kembang anak serta kesehatan seluruh anggota keluarga. “Memasak bukan hanya soal mengenyangkan, tetapi bagaimana kita memahami kandungan gizi dalam setiap menu yang disajikan. Dengan pemahaman gizi yang baik, kualitas hidup keluarga dapat meningkat dan diharapkan Kota Denpasar semakin bebas dari stunting,” ujarnya.

Dia menekankan bahwa ibu memiliki peran strategis sebagai tonggak utama dalam keluarga. Oleh karena itu, para kader yang mengikuti pelatihan diharapkan mampu mengaplikasikan serta menyebarluaskan ilmu yang diperoleh kepada masyarakat di lingkungan masing-masing.

Selain isu gizi dan pencegahan stunting, dia juga mengingatkan pentingnya peran keluarga dalam pengelolaan sampah. Ia menegaskan bahwa rumah tangga merupakan salah satu penghasil sampah terbesar, sehingga ibu-ibu diharapkan mampu memilah dan meminimalisir sampah sejak dari sumbernya.

Sementara Perbekel Desa Sumerta Kelod I Gusti Ketut Anom Suardana mengatakan pelatihan ini rutin dilaksanakan setiap tahun dalam rangka memperingati Hari Ibu sekaligus menjadi rangkaian Festival Desa Sumerta Kelod. Kegiatan pencegahan stunting ini juga selalu berkolaborasi dengan SMK PGRI 3 Denpasar. “Pelatihan ini diikuti oleh 10 banjar, masing-masing banjar diwakili 10 orang peserta. Harapannya, ilmu yang diperoleh dapat diterapkan di rumah tangga masing-masing sehingga keluarga mampu mengolah makanan bergizi secara mandiri dan tidak selalu bergantung pada makanan siap saji,” katanya.

Dia menyampaikan selain pencegahan stunting, kegiatan ini juga menjadi sarana edukasi pengelolaan sampah rumah tangga. Ibu-ibu sebagai garda terdepan di keluarga diharapkan mampu membentuk tim kecil dalam rumah tangga untuk mengelola sampah secara bertanggung jawab.

Kepala SMK PGRI 3 Denpasar Ni Putu Ayu Agustin Karisma Dewi mengaku senang dapat berkolaborasi dengan Desa Sumerta Kelod. Dalam pelatihan ini, pihak sekolah mensinergikan kegiatan dengan jurusan kuliner serta menghadirkan tiga narasumber kompeten yang memahami komposisi dan nilai gizi dari menu yang disajikan. “Kami berharap sinergitas ini dapat terus berlanjut ke depannya dan memberikan dampak positif, baik bagi sekolah maupun masyarakat desa,” katanya.

Usai membuka, Ny. Arya Wibawa meninjau hasil olahan pangan yang dipamerkan oleh kader PKK Desa Sumerta Kelod. Hadir Sekretaris Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa Tresna Yasa, Camat Denpasar Timur Ketut Sri Karyawati, Kepala Puskesmas Denpasar Timur I, serta undangan terkait lainnya. (*/bgn003)25122101