Pemkot Denpasar Cek Kesehatan Daging Kurban Saat Idul Adha 1445 Hijriah, Pastikan Layak Konsumsi
Denpasar, Baliglobalnews
Pemkot Denpasar melalui Dinas Pertanian Bidang Kesehatan Hewan mengecek kesehatan daging kurban setelah proses penyembelihan atau post morthem bertepatan dengan Hari Raya Idul Adha pada Senin (17/6/2024). Dari hasil pengecekan, daging kurban yang dibagikan dapat dipastikan sehat dan aman dikonsumsi.
Kadis Pertanian AA Gde Bayu Brahmasta mengatakan Hari Raya Idul Adha identik dimaknai oleh umat Islam dengan melaksanakan kurban. Dimana, sebagian besar umat muslim turut menyembelih hewan kurban seperti sapi dan kambing sebagai wujud persembahan suci.
Dia menyebutkan sebagai upaya memastikan kesehatan hewan, Dinas Pertanian melalui Bidang Kesehatan Hewan turut menerjunkan 150 petugas yang tersebar di 131 masjid dan mushola. Pengecekan ini dilaksanakan atas kolaborasi Dinas Pertanian Kota Denpasar, Mahasiswa Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana, dan PFHI Cabang Provinsi Bali, Wilayah Kota Denpasar.
Menurut dia, seluruh tim tersebut nantinya tersebar di seluruh lokasi pemotongan hewan guna melaksanakan pemeriksaan Ante Morthem atau sebelum disembelih dan Post Morthem atau sesudah disembelih. Sehingga masyarakat dapat merasa aman dan nyaman dalam mengkonsumsi daging saat perayaan kurban Idul Adha ini.
“Hari ini kami mulai bergerak untuk melaksanakan pengecekan kesehatan Post Morthem atau daging setelah disembelih, sehingga dapat dipastikan hewan kurban yang disembelih sehat dan dagingnya layak dikonsumsi,” katanya.
Gung Bayu menyebutkan pada tahun ini 131 titik terdaftar melaksanakan pemotongan hewan kurban. Jumlah tersebut merupakan masjid atau mushola yang tersebar di seluruh wilayah Kota Denpasar. Jumlah hewan kurban yang dipotong 3.123 ekor yang terdiri atas sapi 651 ekor, kambing 2.427 ekor serta pemotongan di RPH Pesanggaran 45 ekor sapi dan kambing.
“Dapat kami laporkan bahwa seluruh rangkaian pemotongan hewan kurban telah berjalan lancar, dan daging kurban dinyatakan layak konsumsi, namun demikian kami imbau agar daging kurban disimpan dan di masak dengan cara yang benar hingga matang agar daging yang di masak menjadi makanan sehat,” ujarnya. (bgn003)24061715