Badung, Baliglobalnews

Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Badung, Wayan Wijana, mewakili Bupati Badung membuka peringatan Hari Kopi Sedunia ditandai dengan bersulang kopi di Kawasan Agro Techno Park Desa Belok Sidan, Kecamatan Petang, Selasa (5/10/2022).

Peringatan Hari Kopi Sedunia dilaksanakan di lahan perkebunan kopi Agro Techno Park yang merupakan salah satu perkebunan kopi milik Pemerintah Kabupaten Badung di kawasan Badung Utara, dimana kawasan tersebut adalah pusat pertanian yang ada di Kabupaten Badung.

Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Badung, Wayan Wijana, mengatakan salah satu produk unggulan di Badung ini memang kopi arabika yang sudah dikenal luas oleh masyarakat. Oleh karena itu, perlu diciptakan suatu brand untuk lebih memperkenalkan kepada seluruh masyarakat bahwa di Badung salah satu produsen kopi di Provinsi Bali. Bahkan sebelum pandemi Covid-19 sudah banyak juga diekspor ke luar negeri. Oleh karena itu, dalam rangka memeringati Hari Kopi Sedunia ini, pihaknya ingin memperkenalkan produk-produk kopi ini khususnya kepada para pelaku usaha.

“Hari ini kami juga mengundang hotel-hotel yang ada di daerah Kabupaten Badung, harapan kami tentu dari pihak hotel nanti bisa membantu memasarkan produk kopi kita, dan kita harapkan nanti juga produk kopi yang dihasilkan oleh petani dan pengusaha kopi kita yang ada di Badung bisa diterima di hotel maupun restoran, pasar swalayan, pasar modern yang ada di Kabupaten Badung,” katanya.

Sementara Ketua Panitia Penyelenggara, Ni Luh Wayan Suparmi, peringatan hari kopi kali ini adalah merupakan yang kelima kalinya diselenggarakan di Kabupaten Badung. Peringatan hari kopi diharapkan dapat menjadi wadah untuk mendapatkan informasi mengenai kopi, maksud dan tujuan peringatan hari kopi yaitu, membuat suatu peringatan hari perayaan hari kopi bagi pecinta kopi, meningkatkan produktivitas dan kualitas kopi Kabupaten Badung, mempromosikan kopi Badung, mensejahterakan petani kopi Badung.

Acara diakhiri dengan penyemaian benih kopi secara simbolis pada tempat yang sudah disiapkan.

Turut hadir Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Kabupaten Badung Wayan Suambara, perwakilan Dinas PUPR Kabupaten Badung, Anggota DPRD Badung, I Gst. Lanang Umbara dan Gusti Ayu Agung Inda Trimafo Yudha serta seluruh pelaku usaha. (bgn003)22100505

Badung, Baliglobalnews

Kerja keras Pemerintah Kabupaten Badung bersama para petani untuk mengangkat potensi kopi di Kecamatan Petang akhirnya membuahkan hasil. Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian Republik Indonesia memasukan pada kategori Spesiality Grade produk kopi Kelompok Tani/Subak Abian Merta Sari, Br. Jempanang, Desa Belok Sidan.

Hal itu disampaikan oleh Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Badung, I Wayan Wijana, didampingi Kabid Perkebunan, Luh Wayan Suparmi,  dan Kabag Humas, Made Suardita, saat membuka acara Peringatan Hari Kopi Sedunia di Kabupaten Badung, di Ekowisata D’alas, Br. Jempanang, Belok Sidan, Kamis (1/10).

Wijana mengatakan pengakuan dari pemerintah tersebut merupakan hasil kerja keras para petani kopi yang tergabung dalam Subak Abian Merta Sari untuk mengikuti program pemerintah sebagai pelaksana kegiatan pengembangan desa pertanian organik berbasis komoditas perkebunan.

”Subak Abian Merta Sari telah dibina sebagai desa pertanian organik berbasis perkebunan sejak tahun 2016 melalui pemberian paket sarana produksi untuk menunjang pengembangan desa organik yang diawali dengan pemberian bantuan ternak sapi, kandang ternak, rumah kompos serta alat dan mesin yang dibiayai APBN. Selanjutnya diberikan berbagai pendampingan dan pelatihan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Bali untuk mendukung desa organik sampai akhirnya berhasil mendapatkan sertifikat organik yaitu sertifikat SNI dari ICERT dan Sertifikat EU (Europe Union) dari ACT Organic Company Limited (Organic Agriculture Certification Thailand),” katanya.

Menurut dia, pemberian kategori Spesialty Grade berdasarkan hasil uji mutu dan citarasa oleh Pusat Penelitian Kopi dan Kakao (Puslitkoka) Jember dengan hasil kadar air biji kopi 9,0%, sedangkan syarat standar maksimal 12,5%. Produksi kopi Subak Abian Merta Sari termasuk dalam golongan ukuran biji sedang dengan nilai cacat 9,35 (dalam rentang 0-11) sehingga termasuk dalam grade mutu 1. Sedangkan berdasarkan hasil uji cita rasa, memiliki skor 84,13 sehingga sudah dapat dikategorikan sebagai Spesialty Grade (minimal memiliki cita rasa 80).

”Berdasarkan hasil uji mutu dan cita rasa ini, puslitkoka akan terus memberikan pembinaan dan pendampingan khususnya dalam hal proses budi daya dan pascapanen untuk lebih meningkatkan standar mutu dan menciptakan brand kopi spesial dari Kabupaten Badung sehingga mampu memperluas jaringan pemasaran yang saat ini sudah mampu menembus pasar Jepang, Jerman dan Timur Tengah,” katanya.

Pada kesempatan itu, Kadis Pertanian dan Pangan menyerahkan hasil uji mutu dan cita rasa kepada Subak Abian Merta Sari serta memperkenalkan liquer coffee produksi Kelompok Tani Pengolahan Kopi Mertha Buana. Acara turut dihadiri oleh perwakilan Dinas Kominfo, Balitbang serta perwakilan dari Universitas Warmadewa. (bgn122)20100125