Denpasar, Baliglobalnews

Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan Kota Denpasar menggelar bazzar pangan di Wantilan Pura Dalem Kahyangan Penatih, Jalan Kaswari Banjar/Lingkungan Semaga Kamis (17/8/2023). Kegiatan yang dilaksanakan sebagai upaya pengendalian inflasi daerah serta mendukung akses pangan masyarakat ini dirangkaikan dengan memperingati HUT ke-78 Proklamasi Kemerdekaan Republik Indonesia Tahun 2023 ini.

Kabid Ketersediaan dan Distribusi Pangan Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan Kota Denpasar mengatakan Ni Luh Ketut Sri Yuani mengungkapkan bazaar pangan ini merupakan langkah nyata dalam menjaga ketersediaan pangan yang stabil dan terjangkau. Selain itu, kegiatan ini juga turut merayakan momen penting kemerdekaan Republik Indonesia.

Dia menyebutkan pelaksanaan bazaar pangan melibatkan 19 distributor dengan menyediakan  berbagai bahan kebutuhan pokok seperti beras, gula, minyak, cabai, bawang merah, bawah putih telur dan sebagainya. Bazzar tersebut juga menawarkan beragam produk pangan segar, ikan laut, hasil perikanan, hasil dari panen petani serta produk olahan UMKM  Kota Denpasar.

“Dalam bazaar pangan masyarakat akan mendapat harga lebih terjangkau dari pasaran seperti terlihat beras dijual dengan harga Rp 58.000 per 5 kg, bawang merah Rp 25. 000, bawnag putih Rp 36.000, gula pasir Rp 14.500 per kg, minyak kemasan Rp 16.000 per 1 liter, cabai Rp 40.000,” kata Yuani sembari berharap melalui kegiatan ini masyarakat dapat memperoleh pangan dengan harga terjangkau dan kualitas yang terjamin, sehingga inflasi bisa dikendalikan di Kota Denpasar.

Sementara Bendesa Adat Penatih, I Wayan Eka Yana, juga mengucapkan terima kasih kepada Pemerintah Kota Denpasar melalui Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan Kota Denpasar karena telah menyelenggarakan bazaar pangan di Desa Adat Penatih.

Menurut dia, dengan adanya bazzar pangan ini masyarakat bisa mendapatkan harga pangan lebih terjangkau dengan kualitas yang bagus. Selain itu juga terjadinya sinergi karena yang berjualan merupakan warga lokal sehingga asas manfaat baik penyelenggara, produsen konsumen dan warga Penatih. “Kami sangat memberikan apresiasi atas pelaksanaan kegiatan ini, yang terpenting melalui kegiatan ini selain memudahkan masyarakat juga dapat mendukung perputaran ekonomi yang bagus,” katanya.

Seorang warga, Ni Wayan Sariasih, mengaku senang adanya bazzar pangan ini karena masyarakat bisa berbelanja dengan harga terjangkau di banding di pasaran. “Tentunya sangat bermanfaat, dan harapannya semoga kegiatan ini berkelanjutan,” ujarnya. (bgn003)23081712

Denpasar, Baliglobalnews

Pemerintah Kota Denpasar melalui Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan menggelar bazar pangan serangkaian peringatan Bulan Bung Karno V di Wantilan Desa Adat Peguyangan, Jumat (23/6/2023).

Kepala Dinas Perikanan dan Ketahanan IB Mayun Suryawangsa mengatakan bazar pangan itu adalah kegiatan rutin yang dilaksanakan dalam meningkatkan akses pangan, memperkenalkan produk dan olahan pangan kepada masyarakat dan juga serangkaian peringatan Bulan Bung Karno.

“Ini bagian dari upaya untuk meningkatkan akses pangan ke masyarakat dan promosi produk UMKM binaan yang kita miliki. Kegiatan ini bersinergi dengan OPD lingkup Pemkot Denpasar, Bulog, dan distributor,” katanya.

IB Mayun Suryawangsa berharap masyarakat dapat memanfaatkan bazar pangan ini karena di samping harganya murah, juga membantu mempromosikan produk UMKM desa setempat.

“Pelaksanaan bazar pangan akan membantu upaya Pemerintah Kota Denpasar untuk mengontrol harga pasar dan secara makro dapat menekan laju inflasi,” ujarnya. (bgn003)23062303

Badung, Baliglobalnews

Dinas Perikanan Kabupaten Badung menebar benih ikan nila 30.000 ekor di Jaba Pura Mumbul Sari dan saluran irigasi Desa Angantaka, Selasa (14/9).

Kepala Dinas Perikanan, I Nyoman Suardana, mengatakan kegiatan tersebut terselenggara atas kerja sama Dinas Perikanan Kabupaten Badung dengan Perbekel Angantaka dan Karang Taruna Catur Tunggal Desa Angantaka dalam upaya melestarikan hayati sungai, menjaga kebersihan sungai dan mendukung ketahanan pangan di Kabupaten Badung, terutama pada masa pandemi Covid-19.

Dia berharap agar benih yang ditebar agar dipelihara, dijaga kelestariannya, tidak diracun, disetrum, pada nantinya dapat dipanen lagi untuk dikonsumsi. Di samping itu dengan adanya ikan di sungai akan menambah hayati ikan karena banyak jenis ikan yang sudah punah seperti ikan nyalian, betok, jeleg, bahkan anak-anak sekarang tidak tahu yang namanya jubel, klipes dan sejenisnya.

Menurut Suardana, dengan adanya masyarakat memelihara ikan di sungai dapat mengurangi masyarakat yang membuang sampah sehingga sungai menjadi bersih, sebagaimana Kebijakan Bupati Badung yang menjadikan sungai tampak depan rumah kita bisa terwujud.

“Sampai saat ini kita sudah menebar 1.732.000 ekor ikan dari target 2.100.000 ekor di tahun 2021, penebaran dilakukan di beberapa kolam kelompok budidaya, saluran irigasi dan beji, ini semuanya sesuai dengan permohonan dari masyarakat,” katanya. (bgn003)21091407

Badung, Baliglobalnews

Pemkab Badung melalui Dinas Perikanan Kabupaten Badung, menerima hibah paket alat proses produksi pangan rumput laut dari Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT), melalui Pusat Teknologi Agroindustri (PTA) dan Biro Umum Rabu (2/12). Bantuan tersebut  untuk dimanfaatkan oleh kelompok masyarakat pengolah di Desa Kutuh KWT Mertha Nadi.

Hal tersebut dilakukan dalam upaya meningkatkan pemanfaatan rumput laut sebagai bahan pangan berbasis bahan baku lokal. Serah terima paket peralatan proses produksi pangan rumput laut tersebut dilaksanakan di Desa Kutuh, Kecamatan Kuta Selatan.

Dalam kesempatan tersebut BPPT juga melakukan sosialisasi Ina-TEWS dan memberikan pelatihan tentang operasional peralatan, teknologi tepat guna pengolahan rumput laut, teknologi produksi mie instan rumput laut dan pengemasan produk, serta model bisnis dan analisa usaha olahan pangan rumput laut. Kegiatan pelatihan itu dilaksanakan selama dua hari dengan diikuti oleh sekitar 20 orang anggota KWT Pengolahan Produk Pangan yang ada di Desa Kutuh.

Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Badung, I Nyoman Suardana, menerangkan kegiatan tersebut merupakan kerjasama dari Dinas Perikanan Kabupaten Badung dengan pihak BPPT. Melalui kegiatan tersebut pihaknya berharap dapat membangkitkan kembali sektor pertanian rumput laut di Kabupaten Badung yang dulu sangat terkenal dan menjadi sentra penghasil rumput laut di Bali. Di mana Desa Kutuh dulunya merupakan salah satu pusat dari penghasil rumput laut di Badung, karena mampu memproduksi 600 ton rumput laut per tahun dan kualitasnya paling bagus. Namun sayangnya hal itu seolah memudar seiring geliat perkembangan pariwisata di Pantai Pandawa.

”Mari kita kembangkan lagi apa yang ada dahulu di Kutuh ini (rumput laut). Mari kita kembangkan sektor rumput laut ini dan kembangkan pariwisata. Ke depan kami ingin di Kutuh ini menjadi pariwisata berbasis rumput laut. Di mana pariwisata kita harap ikut menyerap hasil olahan rumput laut ini,” ujarnya sembari menerangkan pihaknya juga sudah berkoordinasi dengan Dinas Perikanan dan Kelautan provinsi Bali untuk kembali menggeliatkan program penanaman rumput laut.

Dalam acara yang juga dihadiri oleh plt Perbekel Kutuh Wayan Badra itu, Kadis Suardana berharap agar kelompok KWT Mertha Nadi dapat mengikuti pelatihan tersebut dengan baik dan sampai selesai. Sehingga apa yang diberikan tersebut nantinya dapat dipergunakan secara maksimal, sebaik mungkin dan bermanfaat dalam meningkatkan produksi, kemampuan dan keterampilan ibu-ibu KWT.

Ke depan pihaknya mengaku akan bekerjasama dengan Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja serta dengan Dinas Koperasi, UKM dan Perdagangan Kabupaten Badung, terkait pengolahan dan pemasaran produk yang dihasilkan tersebut. ”Kami harap pandemi Covid-19 ini cepat selesai, agar sektor pariwisata kembali pulih. Dengan demikian kami harap sektor olahan rumput laut ini paling tidak bisa dijual belikan dulu di kawasan Pantai Pandawa,” katanya.

Sementara Kepala Program Kerekayasaan TTG Pengolahan Rumput Laut di Bali, M. Jusuf Djafar, menerangkan kegiatan penerapan teknologi pengolahan rumput laut pada masyarakat pesisir peduli tsunami di Bali merupakan rangkaian kegiatan kerjasama Pusat Teknologi Agroindustri BPPT dengan Dinas Perikanan Kabupaten Badung yang termasuk dalam Program Unggulan Nasional (Flagship) Ina-TEWS (Indonesia Tsunami Early Warning System), yaitu suatu sistem yang memberikan peringatan dini setelah terjadi gempa bumi dan berpotensi membangkitkan tsunami. Sistem deteksi yang dikembangkan BPPT meliputi Buoy, Cable Base Tsunami (CBT), dan Tsunami Tomografi dengan stasiun penerima data secara terintegrasi. BPPT akan memasang Ina-TEWS di empat titik yang berpotensi gempa dan tsunami, yakni Selatan Kuta, Kabupaten Badung – Bali, Selatan Malang, Jawa Timur, Selatan Cilacap, Jawa Tengah dan Selat Sunda. Melalui pelatihan teknologi tepat guna dari PTA-BPPT diharapkan hal itu dapat memberikan bekal usaha ekonomi bagi petani, dan UMKM pengolah rumput laut di kabupaten Badung. Terlebih di masa pandemi Covid-19 ini yang tentunya membuat kondisi perekonomian masyarakat menjadi labil. ”Kami harap program ini dapat membantu masyarakat untuk menggeliatkan kembali sektor perekonomiannya,” ujarnya.

Dia menyatakan Pusat Teknologi Agroindustri (PTA) merupakan salah satu unit kerja di Kedeputian Teknologi Agroindustri dan Bioteknologi (TAB) – BPPT, yang salah satu tupoksinya adalah melakukan pengkajian dan penerapan teknologi di bidang pangan. Terkait Penerapan Teknologi Pengolahan Rumput Laut pada Masyarakat Pesisir Peduli Tsunami di Bali, Pusat Teknologi Agroindustri BPPT menyiapkan teknologi proses produksi dan Formulasi Mie Instan Rumput Laut untuk diterapkan pada mitra pengguna yakni kelompok usaha produk olahan rumput laut sebagai alternatif usaha produktif dan meningkatkan pemanfaatan sumberdaya bahan baku lokal. Sedangkan Dinas Perikanan Kabupaten Badung akan melakukan pendampingan produksi bagi mitra pengguna dalam manajemen suplai bahan baku dan pemasaran produknya.

Menurut dia, inovasi teknologi sheeting dan formulasi bahan untuk menghasilkan produk mie instan rumput laut skala UMKM sangat sesuai diterapkan pada kelompok pengolah karena peralatannya sederhana dan relatif mudah dioperasikan dan murah perawatannya. Unit Proses Produksi tersebut bertujuan  membantu UMKM untuk usaha diversifikasi pangan hasil laut dalam rangka meningkatkan kualitas gizi terutama serat pangan yaitu dengan memanfaatkan  rumput laut agar lebih dapat berkembang dan juga lebih meningkatkan daya guna dan nilai ekonomi dari rumput laut. (bgn122)20120228