Gianyar, Baliglobalnews

Minum kopi hampir seperti sebuah ritual wajib bagi sebagian besar masyarakat. Jika belum minum kopi, serasa belum lengkap. Apalagi saat ini minum kopi sambil kumpul-kumpul di kafé atau kedai kopi, tengah menjadi tren di kalangan anak muda. Kopi yang disajikan tidak lagi kopi hitam pekat, namun kopi dengan racikan tersendiri.

Seni racik meracik kopi atau dikenal dengan barista kini menjadi peluang bisnis yang cukup menjanjikan di Gianyar. Apalagi saat ini, banyak orang lebih memilih kumpul, diskusi bahkan rapat di kedai sambil minum kopi.

“Saat ini tren minum kopi tidak orangtua saja, kalangan anak muda pun menjadi penikmat kopi. Dan saya lihat makin banyak bermunculan coffee shop, tidak hanya di daerah pariwisata, namun juga hingga ke desa-desa. Peluang inilah yang harus kita bidik,” kata Ketua Dekranasda Kabupaten Gianyar, Ny. Mahayastra kala meninjau Diklat 3In1 (pelatihan, sertifikasi dan penempatan kerja) pengolahan dan penyajian kopi (barista), yang dilaksanakan oleh  Kementerian Perindustrian RI kerjasama dengan Dinas  Perindag Kabupaten Gianyar yang difasilitasi oleh anggota Komisi VI DPR RI, I Nyoman Parta dan Ketua Dekranasda Kabupaten Gianyar di Balai Diklat Industri Denpasar, Selasa (1/6).

Dia menyebutkan pelatihan diikuti oleh 50 orang peserta selama 7 hari (27 Mei- 2 Juni) dengan menyasar peserta dari kalangan anak milenial seperti sekolah pariwisata, SMK, hotel maupun kalangan profesional di Kabupaten Gianyar. Dalam situasi masih tak menentu seperti ini, menurut Ny, Mahayastra, pelatihan barista ini dapat dijadikan modal bagi para peserta menjadi wirausahawan atau entrepreneur muda dalam memiliki skill di bidang seni racik meracik kopi.

“Pelatihan ini kami sebut 3In1, karena peserta tidak hanya dilatih skill meracik kopi, namun juga mengikuti uji kompetensi dari penguji professional, sehingga dapat dijadikan dasar mencari pekerjaan atau menciptakan peluang kerja sendiri,” katanya.

Pelatihan barista tersebut merupakan program berkelanjutan yang digagas oleh Ny. Mahayastra dengan melihat potensi bisnis kopi di Kabupaten Gianyar. Ke depan lagi, kata dia, diharapkan kegiatan ini terus berlanjut. Karena menurut istri Bupati Gianyar Made Mahayastra ini, seni meracik kopi cukup menjanjikan. Kita bisa bekerja di hotel, restoran, coffee shop atau membuka usaha sendiri. Untuk itu ia berharap, peserta harus bersungguh-sungguh dalam mengikuti pelatihan, dan seusai mengikuti pelatihan, skill yang didapat tidak diendapkan begitu saja, namun harus dimanfaatkan untuk membuka peluang usaha.

Sebagai ketua Dekranasda Kabupaten Gianyar, dirinya tidak akan pernah berhenti berupaya untuk membantu anak-anak muda maupun pelaku UMKM di kabupaten Gianyar, untuk memberikan berbagai jenis pelatihan yang bermanfaat bagi mereka.

Dalam kunjungan itu, Ny. Mahayastra Nyoman Parta didampingi Kadis Perindag Luh Gede Eka Suary dan Kepala Balai Diklat Industri Kementerian Perindustrian, RI Zya Labiba serta beberapa pengurus Dekranasda Kabupaten Gianyar. (bgn003)21060130

Gianyar, Baliglobalnews

“Gianyar Bangkit” adalah tema Alas Harum Festival 2020 yang digagas pemilik Alas Harum, Made Ardana, dengan menggandeng Dekranasda Kabupaten Gianyar.

Alas Harum Festival 2020 dibuka oleh Ketua Dekranasda Kabupaten Gianyar, Ny. Surya Adnyani Mahayastra, di objek wisata Alas Harum, Kecamatan Tegallalang, Minggu (15/11).

Menurut Made Ardana, tujuan dari festival itu selain menggairahkan kembali pariwisata di Gianyar setelah sekian lama terpuruk karena Covid-19, juga ingin membantu membangkitkan kembali industri kerajinan bekerjasama dengan Dekranasda Kabupaten Gianyar. Pameran digelar mulai  15 September hingga 20 Desember nanti.

“Melalui festival ini saya berharap pengunjung di Alas Harum semakin bertambah, dan industri kerajinan kita bisa bangkit kembali,” kata Made Ardana. 

Sementara itu Ketua Dekranasda, Ny. Surya Adnyani Mahayastra, mengungkapkan Kabupaten Gianyar sangat kaya akan produk kerajinan IKM/UMKM. Apalagi Gianyar telah dinobatkan sebagai salah satu kota kerajinan dunia (World Craft City).

Saat ini, kata Ny. Surya Adnyani Mahayastra, Kabupaten Gianyar telah memiliki ribuan IKM/UMKM yang bergerak di berbagai sektor kerajinan seperti tenun, patung, silver, anyaman dan lain sebagainya. Namun sejak pandemi covid 19, semuanya terdampak. Pemasaran lesu, bahkan ada yang mati suri.

Dia menilai festival itu merupakan bentuk sinergi baik dari pemilik usaha dengan Dekranasda Kabupaten Gianyar. Dengan momen-momen seperti ini menandakan bahwa Kabupaten Gianyar aman untuk dikunjungi.

“Aman di sini artinya kita di objek wisata tetap mematuhi protokol kesehatan, dan disiplin pada diri kita masing-masing. Sehingga dengan adanya festival ini tentunya membawa angin segar pada UMKM kita. Karena setidaknya kita bisa membantu juga mempromosikan produk kerajinan,” tandasnya. (bgn122)20111720