Dosen Unud Uji Kompetensi Keamanan Pangan Berbasis HACCP dan CPPOB

Denpasar, Baliglobalnews

Para dosen Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, mengikuti ujian kompetensi selama tiga hari (25-26 September 2023). Ujian tersebut berfokus pada pelatihan keamanan pangan berbasis HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) dan CPPOB (Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik) yang nantinya akan diadakan

“Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas dosen yang memiliki kompetensi di Fakultas Teknologi Pertanian khususnya di Program Studi Teknologi Pangan,” kata Ketua Panitia Penyelenggara Kegiatan, Ni Nyoman Puspawati.

Kegiatan ini dihadiri dan dibuka langsung oleh Dekan Fakultas Teknologi Pertanian, I Made Anom Sutrisna Wijaya. Kegiatan pelatihan dan sertifikasi ini berkolaborasi dengan Asosiasi Profesi Keamanan Pangan Indonesia (Apkepi) yang menghadirkan dua pengajar yaitu Dina Aulia Nurdiana dan Naily Zulfa Agustina.

Sebelumnya, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana memenangkan Hibah Program Kompetisi Kampus Merdeka (PKKM) Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Tahun 2023.

Pada kesempatan tersebut, salah satu program yang dilaksanakan yaitu Peningkatan Kompetensi Dosen melalui Sertifikasi dan Kompetensi Keamanan Pangan Berbasis HACCP dan CPPOB pada 12-14 September 2023.

Berita ini juga dapat diakses melalui http://www.unud.ac.id. (bgn008)23092703