Kabupaten Tabanan Jadi Tuan Rumah Grand Final Lomba Barista Kopi Bali
Tabanan, Baliglobalnews
Kabupaten Tabanan menjadi tuan rumah pelaksanaan puncak acara rangkaian roadshow, Grand Final Lomba Barista Kopi Bali yang diselenggarakan di Gedung Kesenian I Ketut Maria, Sabtu (22/5)Grand Final Lomba Barista Kopi Bali dengan tetap mengedepankan protokol kesehatan tersebut, dibuka Gubernur Bali Wayan Koster, bersama Bupati Tabanan, Komang Gede Sanjaya, serta didampingi oleh Wakil Bupati Tabanan, I Made Edi Wirawan.
Acara tersebut merupakan puncak rangkaian kegiatan roadshow yang telah dilakukan di seluruh Kabupaten di Bali dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun ke-48 PDI Perjuangan. Dengan Tema utama “Berkepribadian Dalam Bidang Kebudayaan” dan Sub Tema “Implementasi Nangun Sat Kerthi Loka Bali” dan bertepatan pula dengan rangkaian perayaan Bulan Bung Karno dan Hari Kebangkitan Nasional.
“Menyesuaikan dengan tren jaman sekarang, kopi telah menjadi lifestyle terutama di kalangan milenial. Meningkatnya minat masyarakat untuk mengenal lebih jauh tentang barista dan teknik mengolah varian kopi Bali telah menarik minat kita,” kata Koordinator Lomba Mixology dan Barista Kopi Bali Hut-48 PDI Perjuangan, Ni Putu Cynthya Indraningsih.Gubernur Wayan Koster dalam sambutannya mengatakan berdasarkan potensi lokal yang dimiliki, Bali telah dianugerahi alam dengan kekayaan dan keunikan yang luar biasa terutama produk-produk branded Bali, seperti kopi Bali, arak Bali, beras Bali, dan masih banyak lagi.
“Bali memiliki branding luar biasa dan merupakan suatu anugerah yang harus kita berdayakan. Dilakukan khusus di daerah Tabanan, di mana Tabanan merupakan daerah penghasil kopi terbesar dan sentra kopi di Bali,” ujarnya.Sesuai pantauan di lapangan, kegiatan lomba saat itu memang dilaksanakan dengan penerapan protokol kesehatan yang ketat. Sebelum acara dimulai, para peserta wajib melakukan swab antigen dan tetap menerapkan 6M meliputi memakai masker, menjaga kebersihan tangan, menjaga jarak, mengurangi mobilitas, menjaga pola makan sehat dan istirahat cukup serta menjauhi kerumunan.
Hadir Wakil Gubernur Bali, Cok Ace; Anggota DPR RI, I Made Urip; Ketua DPRD Bali, N. Adi Wiryatama, Ketua DPRD Tabanan dan beberapa anggotanya dan seluruh seluruh kepala daerah dan wakil kepala daerah se-Provinsi Bali. Lomba juga dapat disaksikan secara daring dan streaming di kanal youtube.”Kabupaten Tabanan memproduksi sekitar kurang lebih 12 ribu ton kopi Robusta per tahun dan sentra produksi kopi Robusta Tabanan berada di Kecamatan Pupuan. Pemasaran Kopi Robusta Pupuan tidak hanya di lokal Tabanan saja, namun juga menjadi barometer kopi Robusta nasional bahkan internasional,” kata Sanjaya.
Mantan Wakil Bupati Tabanan itu berharap lomba mampu melahirkan barista kopi yang kreatif dan inovatif serta mampu menciptakan varian rasa minuman kopi yang unik, juga tampil dengan penyajian yang menarik.Bekerjasama dengan Indonesia Food Beverage Executive (IFBEX), Indonesia Bartender Association (IBA) dan Assosiasi Barista Indonesia (ABI) , sebanyak 27 peserta dari 9 kabupaten/kota, berkompetisi untuk menjadi yang terbaik. Yang nantinya berkesempatan mengikuti lomba barista tingkat Internasional. (bgn003)21052226
